หมูคลุกฝุ่น อาหารบ้านๆ ที่บ้านเนินน้ำ
เมนูนี้ทานเป็นกับข้าวก็ดี ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ เห็นชื่อเมนูแล้วเพื่อน ๆ อย่าเดาว่าเราทำหมูตกลงไปที่พื้น แล้วคลุกฝุ่นจริง ๆ นะคะแต่ทำไมเรียกหมูคลุกฝุ่น ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูสันนอกหั่นเป็นเส้น 250 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด
1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ อร่อย ๆ เป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ได้จ้า.
เมนูนี้ทานเป็นกับข้าวก็ดี ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ เห็นชื่อเมนูแล้วเพื่อน ๆ อย่าเดาว่าเราทำหมูตกลงไปที่พื้น แล้วคลุกฝุ่นจริง ๆ นะคะแต่ทำไมเรียกหมูคลุกฝุ่น ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด
1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ อร่อย ๆ เป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ได้จ้า.
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก